استراتژی معاملاتی

اشباع فروش چیست؟

سهمیه بندی روغن در راه است؟

دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی اظهار داشت: توصیه ما این است که افراد از خرید غیر ضروری بپرهیزند. این اطمینان را به مردم می‌دهیم که با رعایت این مسائل هیچ کمبودی در بازار نیست.

در اواخر ماه مبارک رمضان شاهد کمبود قفسه های خالی از کالاهایی مثل روغن و ماکارونی در فروشگاه های کشور بودیم. اما پس از گرانی ۴ کالا اساسی (مرغ، تخم مرع، لبنیات و روغن) که توسط دولت اعلام شد، صف های طولانی و غارت فروشگاه ها خبر ساز شد. حال مدتی گذشته است و شوک بازار از قیمت های جدید دیگر تمام شده است.

گسترش نیوز در خصوص میزان توزیع کالاهای اساسی در فروشگاه ها به گفت و گو با قاسمعلی حسنی، دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی پرداخت.

حسنی با اشاره به اینکه در شرایط فعلی روغن و ماکارونی با قیمت‌های جدید توزیع می‌شود و روند عادی خود را طی می‌کند، اظهارکرد: پس از اعلام قیمت‌های جدید از سوی دولت ۴ کالای اساسی با نرخ جدید و به فراوانی در فروشگاه‌ها توزیع شد. در بخش ماکارونی اکنون فروشگاه‌ها اشباع شده‌اند و کمبودی وجود ندارد. در بخش روغن نیز کمبودی در بازار نداریم و در فروشگاه‌های زنجیره‌ای روغن به اندازه کافی وجود دارد

وی در خصوص سهمیه بندی روغن نیز گفت: سهمیه بندی در فروشگاه‌ها برای فروش روغن وجود ندارد. هر فرد به هر تعدادی که لازم داشته باشد میتواند روغن تهیه کند.

خرید بی رویه ممنوع!

دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی در پایان با توجه به ایجاد صف‌های طولانی و غارت فروشگاه‌ها قبل از اعمال افزایش نرخ یک کالا، بیان کرد: خرید بی‌رویه در زمان اعلام افزایش نرخ یک کالا کمبود ایجاد می‌کند. مردم با خرید به اندازه ومراعات بازار را به سمت بهتری حرکت می‌دهند. توصیه ما این است که افراد از خرید غیر ضروری بپرهیزند. این اطمینان را به مردم می‌دهیم که با رعایت این مسائل هیچ کمبودی در بازار نیست.

اشباع فروش چیست؟

۱۵ خرداد ۰۱ - ۰۰:۲۳

این روز ها افراد بیشتر به دنبال رژیم های غذایی فاقد چربی یا کم چرب می گردند و می دانند که مصرف زیاد چربی های اشباع برای سلامت قلب آن ها مفید نیست؛ اما جالب است بدانید که چربی دشمن نیست، بلکه چربی می تواند دوست بدن شما هم باشد و بدونِ آن نمی توانید زندگی کنید.

برترین‌ها: هر بیماری قبل از حاد شدن نشانه هایی در بدن بروز میدهد که با تشخیص سریع تر علامت ها میتوانید مانع از آسیب دیدن تان شوید.

این روز ها افراد بیشتر به دنبال رژیم های غذایی فاقد چربی یا کم چرب می گردند و می دانند که مصرف زیاد چربی های اشباع برای سلامت قلب آن ها مفید نیست؛ اما جالب است بدانید که چربی دشمن نیست، بلکه چربی می تواند دوست بدن شما هم باشد و بدونِ آن نمی توانید زندگی کنید؛ بنابراین باید مراقب باشید که این ماده مغذی را به اندازه کافی به بدنِ خود برسانید و در مصرفِ آن افراط و تفریط نداشته باشید. به خاطر همین در این قسمت از بهداشت و سلامت نمناک علائمی را به شما معرفی می کنیم که نشان می‌ دهد بدن تان به اندازه کافی چربی دریافت نمی کند.

همیشه گرسنه هستید

گرسنگی مداوم علامت کمبود چربی در بدن است. چربی نقش زیادی در سیر نگه داشتن بدن دارد، زیرا فرآیند گوارشی آن کُند و آرام است و طول می کشد تا بدن بتواند آن را گوارش کند.

همیشه خسته هستید

کمبود چربی در بدن باعث می‌ شود که شما همیشه احساس خستگی کنید؛ زیرا چربی انرژی بدن را تامین می کند و شبیه به کالری است و اگر بدن چربی نداشته باشد، احساس خستگی مداوم وجود خواهد داشت.

هر کی این علامتو داره، بدنش تو خطره!

درد مفاصل دارید

درد مفصلی و استخوان هایی که حالت شکننده دارند، یعنی با کمبود چربی سالم در بدن مواجه هستید و التهابات بدن علت اصلی این درد های مفصلی می باشد. پس سعی کنید به اندازه کافی چربی به بدن تان برسانید تا میزانِ این التهابات کاسته شود و درد از بین برود‌‌.

خیلی زیاد بیمار می شوید

شاید باور نکنید؛ اما اگر چربی به اندازه کافی به بدن تان نرسد، خیلی زیاد بیمار می‌ شوید. مصرف نکردن چربی به اندازه کافی باعث می‌ شود تا مواد مغذی به بدن تان نرسد. بعضی از ویتامین ها فقط داخل چربی ها هستند و فقط از طریق مصرف چربی جذب می شوند؛ بنابراین اگر این ویتامین ها در بدن نباشند، بیمار می شوید که یکی از آن ها ویتامین e است که آنتی اکسیدان بسیار مهمی محسوب می شود.

ریزش مو دارید

اگر موی شما خشک و شکننده است؛ یعنی به اندازه کافی چربی مصرف نمی کنید. مو نیاز به بعضی از مواد مغذی خاص دارد تا محکم و سالم بماند و اگر چربی به اندازه کافی به آن نرسد، خشک و شکننده می شود.

هر کی این علامتو داره، بدنش تو خطره!

توهم ذهنی دارید

اگر احساس شادابی ندارید و توهمات ذهنی به شما غلبه کرده است؛ یعنی چربی به اندازه کافی به بدن تان نمی رسد‌. مصرف رژیم غذایی با چربی تک رشته های غیر اشباع مانند روغن زیتون، آجیل و آووکادو باعث می شود که تولید انتقال دهنده عصبی برای افزایش قدرت حافظه در بدن افزایش پیدا کرده و اگر آن را کم مصرف کنید، قطعاً دچار مشکلات ذهنی خواهید شد.

پوست تان خشک است

کمبود چربی در بدن باعث می شود که پوست نرم و لطیفی نداشته باشید. چربی ها نقش مهمی در سلامت و کیفیت پوست دارند. اسید چرب امگا 6 و اسید چرب امگا 3 حاوی مولکول هایی هستند که به سلامت پوست کمک می کنند و از التهابات جلوگیری خواهند کرد که باید به بدن برسند.

پریود نامنظم دارید

اگر به اندازه کافی چربی مصرف نکنید؛ پریود و عادات ماهانه تان به هم می ریزد، زیرا ناتعادلی هورمونی اتفاق می افتد‌. چربی ها حاوی استروژن و پروژسترون هستند و اگر در بدن به اندازه کافی وجود نداشته باشند، چرخه قاعدگی و تخمک گذاری به هم می ریزد.

دکوراسیون داخلی منزل به سبک بوهر با ترکیب رنگی خیره کننده و شیک

اگر اهل رنگ و طرح و خانه ای پر از حس جریان زندگی و گرمی هستید،سبک بوهو همان سبک دوست داشتنی شماست. سبک بوهو هیجان انگیز است چرا که هر گوشه ای از فضا نشانه ای خاص از فرهنگ، هنر را دارد و این سبک مجموعه ای آرامش بخش را ایجاد می کند.

سبک بوهو چیست؟ | نکات اجرای سبک بوهو در دکوراسیون داخلی

اگر جزء آن دسته از افرادی هستید که دوست دارند خانه‌شان سرشار از روح زندگی، فرهنگ کشورهای مختلف، وسایل دکوری جالب و گلچینی از المان های طراحی تمام مناطق دنیا باشد، سبک بوهمیان، دکوراسیون بوهو یا سبک بوهو (Boho style) انتخاب مناسبی برای شما است.
سبک بوهمیان به محدودیت ها و قوانین سخت گیرانه سایر سبک‌ها توجهی نکرده و دکوراسیونی خلاقانه، غیر متعارف و فارغ از قید و بندهای طراحی را خلق می‌کند. با وجود تمام تفاوت هایی که در طرح های سبک بوهو دیده می شود، شباهت‌های خاص و ویژگی‌های مشابهی بین همه آنها وجود دارد.

بوهو مخخف واژه بوهمیان (Bohemian) بوده و در اصل به افراد کوچ‌نشین منطقه بوهمیا در اروپای مرکزی اشاره می‌کند که سبک زندگی غیرمتعارف مخصوص به خود را داشتند. سبک زندگی عشایری مردم بوهمیا دارای المان های هنری منحصر به فردی بود. سبک زندگی کولی‌وار و کوچ‌نشینی مردم بوهمیا باعث شده بود که سبک‌های طراحی و فرهنگ‌های مختلف با یکدیگر ادغام شوند. سبک بوهمیان در طول دهه‌های 60 و 70 میلادی طرفداران زیادی پیدا کرد. امروزه نیز سبک بوهو مجموعه‌ای از رنگ‌ها، بافت و الگو‌ها را در هم آمیخته و از المان‌های فرهنگ‌ها و دوره‌های زمانی مختلف در طراحی داخلی بهره می‌برد.

سبک بوهو

طراحی بوهو از هیچ قانون و قاعده مشخصی پیروی نمی‌کند و کافی است هر چیزی را که در طول زندگیتان جمع‌آوری کرده‌اید، در دکوراسیون منزلتان به نمایش بگذارید. لزومی هم ندارد که تمام اجزا و المان‌های طراحی با یکدیگر مطابقت داشته باشند. استفاده از مبلمان چوبی در سبک بوهو اهمیت بسیاری دارد. فضای خانه را با پارچه‌، آینه‌، کتاب‌، طرح های هندسی، آثار هنری، وسایل قدیمی یا اشیاء خاطره انگیز پر کنید تا فضایی شلوغ و شیک را خلق کنید. بوهو دیزاین با وجود طراحی آزاد و بی‌قاعده خود، چند المان مشترک دارد که می‌توان از آنها پیروی کرد تا فضایی مطابق با سبک بوهمیا ایجاد شود.

در طراحی بوهو برخلاف طراحی مینیمال اسکاندیناوی یا سبک مدرن، از محدویت‌های سخت‌گیرانه خبری نیست. درواقع سبک بوهمیان از المان های سبک ماکسیمالیسم تبعیت کرده و ویژگی‌های شخصیتی افراد را با انتخاب پارچه‌های رنگارنگ متعلق به فرهنگهای مختلف، کتاب، مجسمه، بالش، لامپ، آثار هنری و اشیاء منعکس می‌کند. طراحی داخلی بوهو از ایده‌های دکوراسیون همه نقاط جهان بهره می‌برد. در انتخاب اجزای طراحی بوهو هیچ الزام و قانونی وجود ندارد. به دلیل نگرش آزادانه و فارغ از قانون و قاعده سبک بوهو، این سبک به یکی از پرطرفدارترین گزینه‌ها برای طراحی داخلی در اواخر قرن بیستم و اوایل قرن بیست‌و‌یکم تبدیل شده است.

رنگ‌های طراحی بوهمیان

رنگ‌های طراحی بوهمیان

اگرچه هیج قانونی در مورد رنگ دکوراسیون بوهو وجود ندارد، اما کاربرد رنگ‌های خاکی گرم، متالیک و رنگ‌ سنگ های قیمتی در این سبک متداول است. رنگ‌های قهوه‌ای تیره، سبز و خاکستری از مهم‌ترین رنگ‌های پایه در این سبک طراحی هستند و در مرحله بعد ارغوانی تیره، نارنجی آتشین و آبی براق به آنها اضافه می‌شود. ترکیب و لایه‌بندی رنگ‌ها یکی از ویژگی های منحصر به فرد سبک بوهو است.

الگوها و بافت‌های مختلف را آزادانه با یکدیگر ترکیب کنید و از به کار بردن رنگ‌هایی که در حالت عادی هماهنگ نیستند، هراسی نداشته باشید. با پارچه‌ها و طرح‌های رنگی نظیر کفپوش‌های ایکات یا سوزن‌دوزی به فضای اطرافتان حال و هوایی جذاب و عجیب و غریب ببخشید. پرده‌های نقش‌دار و قالیچه‌های کوچک را در کنار عکس ها و آثار هنری روی دیوارها آویزان کنید. شاید به نظرتان می‌رسد که تمام این وسایل در کنار هم فضا را شلوغ می‌کنند، اما به این نکته نیز توجه داشته باشید که در کنار استفاده از رنگ‌های اشباع و غنی در سبک بوهو، از رنگ سفید نیز به‌صورت پس‌زمینه رنگ‌های اشباع استفاده کنید تا بتوانید فضای بصری بازتر و کمی خلوت‌تری را خلق کنید.

رنگ‌های طراحی بوهمیان

مواد تزیینی در طراحی بوهو

در طراحی بوهو برعکس طراحی مدرن مینیمال از فلسفه «هر چه بیشتر، بهتر» استفاده می‌شود. در این طراحی ترکیبی از مواد تزیینی مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند. در این سبک می‌توان منسوجات طبیعی مانند پارچه‌های کرباس و سیسال را با ابریشم و تور ترکیب کرد. مواد باید ظاهر کمی کهنه و فرسوده داشته باشند؛ معیوب نباشند اما براق و نو هم نباشند. در این سبک طراحی از لبه‌دوزی، قلاب‌بافی و ملیله‌دوزی زیاد استفاده می‌شود. پرده‌ها و قالیچه‌های آویز در ترکیب با یکدیگر فضایی دنج و با الهام از فرهنگ‌های نقاط مختلف جهان را خلق می‌کنند. سایبان‌های روی تخت ‌و مبل نشیمن نیز در طراحی بوهو کاربرد دارند.

مبلمان سبک بوهو

معمولا نمی‌توانید مبلمان بوهمیان را در فروشگاه‌های معمولی پیدا کنید. در خانه‌های سبک بوهو بیشتر از مبلمان دست دوم و قدیمی استفاده می‌شود. تمام قسمت‌های مبلمان باید خاص باشند و هریک، داستانی را روایت کند. برای انتخاب مبلمان بوهو به مغازه‌های فروش اشیاء قدیمی در محله خود سری بزنید و هر بخش از مبلمان را جداگانه انتخاب کنید. مبل‌های‌ شزلون، صندلی پروانه‌ای و مبل تخت خواب شو گزینه‌های مناسبی برای این سبک هستند.

دکوراسیون داخلی به سبک بوهمیان

ویژگی‌های سبک بوهمیان در طراحی داخلی

سبک دکوراسیون بوهو تنوع زیاید دارد و طیف گسترده ای از سبک های طراحی را می توان بوهو محسوب کرد؛ اما برای استفاده از سبک بوهو در خانه می‌توانید از چند ویژگی مشترک این سبک استفاده کنید:

۱. پالت‌های رنگی متنوع: هیچ گونه استاندارد و قانون خاصی درمورد طیف رنگ های به کار رفته در سبک بوهو وجود ندارد، اما انتخاب رنگ‌های گرم، روشن، خاکی یا ترکیبی از هر سه، فضای مخصوص سبک بوهو را با دکوراسیون منزل تلفیق می‌کند. در این سبک برای زیباترشدن فضا از رنگ سفید برای دیوارها استفاده می‌شود. دیوار سفید رنگ شبیه بوم خالی عمل می اشباع فروش چیست؟ کند تا بتوانید از آویزهای توری ضخیم یا رنگ‌های طبیعی روی آن استفاده کنید.

2. طرح‌ها و منسوجات ناهماهنگ: در سبک بوهو از منسوجات و پارچه‌های کرباس، ابریشم، ملیله‌دوزی، سیسال و پارچه‌های مخمل کوبیده استفاده می‌شود. علاوه بر این، در طراحی بوهو از ترکیب طرح‌ها و الگوهای مختلف استفاده می‌شود که در مقایسه با سایر سبک‌های طراحی داخلی ناهماهنگ به نظر می‌رسند.

3. وسایل تزیینی کشورهای مختلف: قالیچه‌های ایکات کامبوجی و فرش‌های ایرانی کاربرد زیادی در دکوراسیون خانه به سبک بوهو دارند.

4. طرح‌های کهنه و طبیعی: برای طراحی دکوراسیون داخلی به سبک بوهمیان، وسایل دست دوم و قدیمی را به عنوان نقاط کانونی دکوراسیون استفاده کنید. مجسمه‌ها، نقاشی‌ها، سفال‌ها و قالی‌های اعلا نیز گزینه های خوبی برای استفاده در طراحی داخلی بوهو هستند.

5. گیاهان سبز: گیاهان آپارتمانی و ساکولنت ها به خانه‌تان فضای شاداب و سرزنده‌ای می‌بخشند.

6. مبلمان راحتی: مبلمان سبک بوهو ارتفاع کمی نسبت به سطح زمین دارند. این مبل‌ها از مواد طبیعی ساخته شده و با بالشتک‌های مخمل تزیین می‌شوند. تنوع ارتفاع‌ و رنگ‌های اجزای مبلمان صمیمیت، راحتی و جذابیت بیشتری را به فضا می‌بخشد. مبل تختخواب شو ، صندلی‌های حصیری، میزهای قهوه‌خوری قدیمی و مبل‌های کوسنی مراکشی از جمله پرطرفدارترین اجزای مبلمان بوهمیان بوده و به عناصر اصلی طراحی در اتاق نشیمن سبک بوهمی تبدیل شده‌اند.

کاربرد سبک بوهمیان در منزل

7. نورپردازی محیطی: شمع، فانوس و لامپ‌های رومیزی نوری گرم و آرامش بخش دارند که مناسب سبک بوهمیان است. می‌توان از لوسترهای مجلل یا لامپ‌های آویز مدرن در اتاق ناهارخوری استفاده کرد تا هارمونی خوبی با دکوراسیون گرم و طبیعی فضای اتاق ایجاد کنند.

سوالات متداول

بوهو به چه معناست؟

بوهو مخخف واژه بوهمیان (Bohemian) بوده و به فرد یا سبکی اشاره می کند که مربوط به منطقه بوهمیا در اروپای مرکزی است.

سبک بوهو در دکوراسیون چیست؟

سبک بوهو ترکیبی از رنگ‌ها، بافت، الگو‌ها و فرهنگ‌ها را در هم می‌آمیزد. مهم‌ترین ویژگی طراحی بوهو این است که از هیچ قانون و قاعده مشخصی پیروی نمی‌کند.

تصمیم جدید دولت | سهمیه بندی روغن در راه است؟

دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی اظهار داشت: توصیه ما این است که افراد از خرید غیر ضروری بپرهیزند. این اطمینان را به مردم می‌دهیم که با رعایت این مسائل هیچ کمبودی در بازار نیست.

تصمیم جدید دولت | سهمیه بندی روغن در راه است؟

حرکات خنده دار هالک ایرانی همه را متعجب کرد | هالک ایرانی به سیم آخر زد

چهره غمگین یکتا ناصر همه را شوکه کرد | بیماری یکتا ناصر چیست؟

جلف بازی پژمان جمشیدی در کنار هوادارانش | پژمان جمشیدی شورش را درآورد

کنایه تند مهران مدیری به مردم | دلیل عصبانیت اشباع فروش چیست؟ مهران مدیری چیست؟

واکنش تند وکیل آقای بازیگر به اتهام تعرض کتایون ریاحی | کتایون ریاحی زندانی می‌شود؟

خبر بد برای متقاضیان نهضت مسکن ملی|بلای مسکن مهر تکرار می شود

واکنش مهم به شایعه جنجالی رابطه واکسن آسترازنیکا و آبله میمون

وام فوری ۱۰۰ میلیونی با سود ۵ درصد | چه کسانی مشمول این وام می شوند؟​

دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی اظهار داشت: توصیه ما این است که افراد از خرید غیر ضروری بپرهیزند. این اطمینان را به مردم می‌دهیم که با رعایت این مسائل هیچ کمبودی در بازار نیست.

در اواخر ماه مبارک رمضان شاهد کمبود قفسه های خالی از کالاهایی مثل روغن و ماکارونی در فروشگاه های کشور بودیم. اما پس از گرانی ۴ کالا اساسی (مرغ، تخم مرع، لبنیات و روغن) که توسط دولت اعلام شد، صف های طولانی و غارت فروشگاه ها خبر ساز شد. حال مدتی گذشته است و شوک بازار از قیمت های جدید دیگر تمام شده است.

گسترش نیوز در خصوص میزان توزیع کالاهای اساسی در فروشگاه ها به گفت و گو با قاسمعلی حسنی، دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی پرداخت.

حسنی با اشاره به اینکه در شرایط فعلی روغن و ماکارونی با قیمت‌های جدید توزیع می‌شود و روند عادی خود را طی می‌کند، اظهارکرد: پس از اعلام قیمت‌های جدید از سوی دولت ۴ کالای اساسی با نرخ جدید و به فراوانی در فروشگاه‌ها توزیع شد. در بخش ماکارونی اکنون فروشگاه‌ها اشباع شده‌اند و کمبودی وجود ندارد. در بخش روغن نیز کمبودی در بازار نداریم و در فروشگاه‌های زنجیره‌ای روغن به اندازه کافی وجود دارد

وی در خصوص سهمیه بندی روغن نیز گفت: سهمیه بندی در فروشگاه‌ها برای فروش روغن وجود ندارد. هر فرد به هر تعدادی که لازم داشته باشد میتواند روغن تهیه کند.

خرید بی رویه ممنوع!

دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی در پایان با توجه به ایجاد صف‌های طولانی و غارت فروشگاه‌ها قبل از اعمال افزایش نرخ یک کالا، بیان کرد: خرید بی‌رویه در زمان اعلام افزایش نرخ یک کالا کمبود ایجاد می‌کند. مردم با خرید به اندازه ومراعات بازار را به سمت بهتری حرکت می‌دهند. توصیه ما این است که افراد از خرید غیر ضروری بپرهیزند. این اطمینان را به مردم می‌دهیم که با رعایت این مسائل هیچ کمبودی در بازار نیست.

کلسترول و ۸ نکته ساده درباره آن

کلسترول یکی از آشناترین مفاهیم مرتبط با سلامت است که بسیار درباره آن گفته می‌شود، اما به همین اندازه نیز مورد بی توجهی قرار می‌گیرد!

به گزارش پایگاه خبری صراط به نقل از بهداشت نیوز، کلسترول کلمه‌ای است که قطعا بار‌ها در مفاهیم مرتبط با خوراک و سلامت شنیده اید و احتمالا درباره آن به جستجو و مطالعه نیز پرداخته اید. در ادامه این مطالب، نکات خواندنی ساده و خلاصه شده درباره کلسترول ارائه شده است. با گروه سلامت عصر ایران همراه باشید:

۱. چیست و از کجا اشباع فروش چیست؟ می‌آید؟!
کلسترول از جمله مواد طبیعی است که در بدن ساخته و تنها ۲۵ درصد آن از طریق مواد غذایی تامین می‌شود. ۷۵ درصد باقی مانده نیز توسط کبد ساخته شده و مجموعا نقش مهمی در حفظ غشای سلولی و ساخت هورمون‌ها ایفا می‌کند.

کلسترول توسط کبد ساخته می‌شود و کبد نیز از آن برای تولید صفرا استفاده می‌کند که به هضم مواد غذایی کمک خواهد کرد. این ترکیب همچنین برای ساخت هورمون‌های خاص و تولید ویتامین D مورد نیاز است.

تقریبا تمام بافت‌های بدن می‌توانند به تولید کلسترول بپردازند، اما قسمت اعظم کلسترول توسط کبد و مقدار کمتری به وسیله روده ساخته می‌شود. در نتیجه این ماده به صورت طبیعی و بدون توجه به دریافت کلسترول از منابع غذایی در خون وجود دارد. زیرا کبد مقدار مشخصی کلسترول تولید می‌کند که برای ادامه زندگی ماده‌ای حیاتی و ضروری محسوب می‌شود. بدن یک فرد بالغ در هر روز ۰.۵ تا ۱ گرم کلسترول می‌سازد که بیشتر از مقداری است که از طریق غذا جذب بدن می‌شود.

۲. ورودی با غذا
مابقی آن با مصرف مواد غذایی وارد بدن می‌شود. مثل مصرف غذا‌های پر کلسترول (شامل تخم مرغ، کره، خامه، دل و جگر و قلوه) و همچنین غذا‌های غنی از چربی‌های اشباع (شامل گوشت قرمز، کره، خامه، لبنیات پرچرب و روغن نباتی جامد). در گذشته تصور می‌شد که تنها غذا‌های دارای کلسترول فراوان در افزایش کلسترول خون موثر هستند، اما امروزه ثابت شده مقدار چربی اشباع غذا بیشتر از خود کلسترول در افزایش کلسترول خون نقش دارد.

۳. ضروری برای بدن، اما خطرناک!
هرچند مقادیر حساب شده و کافی از کلسترول برای بدن ضروری است، اما سطوح افزایش یافته و یا حتی کاهش یافته از آن می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی متعددی شود.

اگر سطح کلسترول فرد بالا باشد، این وضعیت هیپرکلسترولمی (Hypercholesterolemia) نامیده می‌شود.

در مقابل چنانچه سطح کلسترول خون پایین باشد، به آن هیپوکلسترولمی (Hypocholesterolemia) می‌گوییم.

مقدار کل کلسترول بدن به دو فاکتور بستگی دارد:

نخست مقدار کلسترول ساخته شده در بدن و دفع شده از آن.

دوم کلسترول غذای مصرفی (تقریبا یک سوم کلسترول بدن از غذا به دست می‌آید).

در بیشتر افراد، زمانی که کلسترول دریافتی از غذا زیاد باشد، مقدار تولید آن در بدن کاهش می‌یابد، ولی این مکانیسم همیشه نمی‌تواند مقدار کلسترول خون را تنظیم کند.

- کلسترول محلول در آب نیست، از این رو نمی‌تواند به خودی خود در خون جریان یابد. در نتیجه برای کمک به انتقال کلسترول، کبد لیپوپروتئین‌ها را تولید می‌کند.

لیپوپروتئین‌ها ذراتی هستند که از چربی و پروتئین ساخته شده اند. این ذرات کلسترول و تری گلیسیرید را در جریان خون حمل می‌کنند.

۴. کلسترول بد و خوب چیست؟ (LDL/HDL)
- دو شکل اصلی از لیپوپروتیئن ها، لیپوپروتئین با چگالی پایین (LDL) یا همان به اصطلاح کلسترول بد و لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) یا همان کلسترول خوب هستند.

لیپوپروتئین کم‌چگال (LDL): بیشتر کلسترول موجود در خون (۷۰ درصد آن) توسط LDL حمل می‌شود. LDL کلسترول را از کبد می‌گیرد و به بافت‌های بدن می‌برد. این نوع کلسترول به بافت‌های بدن خاصیت چسبندگی دشته و به راحتی به جدار داخلی دیواره‌ی رگ‌ها می‌چسبد و باعث باریک شدن و در نهایت انسداد مجرای داخلی رگ‌ها می‌شود. از این رو به کلسترول بد معروف است و افزایش آن در خون باعث افزایش خطر بیماری‌های قلبی عروقی می‌شود.

لیپوپروتئین پرچگال (HDL): کلسترول باقیمانده توسط HDL حمل می‌شود که باعث مصرف آن و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود. HDL در کبد و روده‏‌ها ساخته شده و قسمت اعظم آن پروتئین (۵۰ درصد) و بخش کمتری از آن را کلسترول و تری ‏گلسیرید تشکیل می ‏دهد. عملکرد اصلی HDL انتقال کلسترول از بافت ‏ها و هدایت آن به سمت کبد است. این نوع کلسترول، کلسترول‌های LDL موجود در طول دیواره رگ‌ها را یافته، به آن‌ها می‌چسبد، از جدار رگ‌ها پاکسازی و از باریک شدن و انسداد آن‌ها جلوگیری می‌کند. به همین دلیل هم به کلسترول خوب معروف شده است.

۵. یک هشدار جدی به افراد عصبی!
- به طور کلی کلسترول مفید در خانم‏‌ها بیشتر از آقایان و در ورزشکاران بیشتر از افراد غیر ورزشکار است.

در بیماران با کاهش HDL، معمولا افزایش مقاومت به انسولین دیده می ‏شود که ممکن است ناشی از عدم فعالیت فیزیکی و یا چاقی باشد.

میان میزان کلسترول موجود در بدن هر فرد و نحوه عکس العمل وی به ناملایمات و چالش‌های روحی، ارتباط مستقیم وجود دارد. برای مثال افراد عصبی بیش از دیگران در معرض عوارض ناشی از کلسترول قرار دارند، به نحوی که اگر این افراد در نوع غذای مصرفی نیز بی مبالات باشند به طور بسیار جدی توسط خطرات ناشی از کلسترول بالا تهدید خواهند شد.
خشم دائمی و استرس، سبب ترشح هورمون‌هایی می‌شود که میزان قند و چربی موجود در خون را بالا می‌برند و در صورتی که این شیوه زندگی ادامه یابد، چربی خون به طور مستمر بالا مانده و عوارض رسوب کلسترول (آترواسکلروز) بروز خواهد کرد.
- برخی عوامل نظیر فشار خون بالا، استعمال سیگار و یا برخی از بیماری‌ها از جمله دیابت بر شدت عوارض کلسترول موثر هستند. مثلا اگر فردی با کلسترول بالا و فشار خون سیگاری هم باشد، خطر بروز حملات قلبی چندین برابر افزایش خواهد یافت.

۶. مواد غذایی افزاینده کلسترول
غذا‌های سرخ شده

چربی‌های اشباع مانند روغن‌های حیوانی، روغن نباتی جامد و کره

امعاء و احشاء حیوانی مانند دل، جگر، قلوه، سیرابی و مغز و میگو و گوشت‌های پر چرب

غذا‌های آماده مانند سوسیس، کالباس و پیتزا

لبنیات پر چرب و دسر‌های چرب

انواع کلوچه، کیک، شیرینی مخصوصا شیرینی‌تر

انواع سس‌های مایونز سالاد

انواع شکلات، چیپس و پفک‌های حاوی روغن ترانس

۷. میزان مناسب کلسترول خون چقدر است؟
کلسترول تام (توتال):

در یک فرد سالم بدون سایر عوامل خطر قلبی عروقی، اگر سطح کلسترول تام خون (کلسترول کل) کمتر از ۲۰۰ میلی گرم در دسی لیتر خون باشد رضایت بخش است. اما اگر کلسترول بین ۲۰۰ تا ۲۳۹ میلی گرم در دسی لیتر خون باشد شخص در مرز بالا رفتن کلسترول و خطر ابتلا به حمله قلبی قرار دارد. به همین نسبت زمانی که کلسترول بالاتر از ۲۴۰ میلی گرم در دسی لیتر خون باشد، باید احتمال افزایش خطر حمله قلبی جدی گرفته شود و حتما سطح آن را به وسیله رژیم غذایی، دارو و یا هر دو روش کاهش داد.

در فرد مبتلا به بیماری قلبی و یا دیابت شاخص اصلی LDL خواهد بود و باید زیر ۱۰۰ باشد. در صورتی که سطح آن بالاتر از ۱۰۰ قرار بگیرد، تغییر همزمان در سبک زندگی (رژیم غذایی و ورزش) و دارو درمانی توصیه می‌شود.

بررسی ارتباط میان بیماری ‏های قلبی عروقی و سکته مغزی با میزان HDL خون نشان داده است که اگر سطح آن بیشتر از ۶۰ میلی ‏گرم در صد میلی ‏لیتر خون باشد، رابطه معکوس (کاهش بیماری) و اگر کمتر از ۴۰ میلی ‏گرم در صد میلی لیتر خون باشد با بیماری ‏های قلبی عروقی و سکته مغزی رابطه‏ مستقیم (افزایش بیماری) دارد.

در افراد سالم و مونث بهتر است میزان HDL بیشتر از ۵۰ میلی ‏گرم در صد میلی ‏لیتر خون و در جنس مذکر بالاتر از ۴۵ باشد.

۸. روش‌های کاهش کلسترول:
۱) مصرف غذا‌های حاوی فیبر: رژیم غذایی سرشار از فیبر می‌تواند باعث کاهش LDL شود. از آنجایی که اضافه وزن یکی از ریسک فاکتور‌های ابتلا به کلسترول بالاست، غذا‌های حاوی فیبر مانند میوه، سبزیجات، غلات کامل و حبوبات با کمک کردن به کاهش وزن در کنترل میزان کلسترول موثر هستند.

۲) آگاهی از میزان کالری مصرفی: انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند که ۲۵-۳۰ درصد از کالری روزانه خود را با مصرف روغن‌های گیاهی، مغز‌ها و ماهی تامین کنید. در یک فرد سالم میزان مصرف چربی اشباع می‌تواند تنها ۷ درصد از میزان کل کالری روزانه را شامل شود.

۳) مصرف هوشمندانه پروتئین: به منظور کاهش کلسترول مصرف گوشت قرمز را محدود کرده و از مرغ، ماهی و بوقلمون استفاده کنید.اشباع فروش چیست؟

۴) قبل از مصرف ماکیان، پوست آن‌ها را حذف کنید.

۵) مصرف ماهی‌های روغنی مانند سالمون با افزایش میزان امگا ۳ به کاهش سطح تری گلسیرید و افزایش کلسترول خوب (HDL) می‌انجامد.

۶) مصرف سویا باعث کاهش کلسترول بد (LDL) و تری گلیسرید می‌شود.

۷) رژیم غذایی کم کربوهیدرات باعث بهبود میزان HDL می‌شود.

۸) استعمال سیگار نه تنها به ریه آسیب می‌زند بلکه با کاهش میزان کلسترول خوب منجر به افزایش خطر سکته قلبی و مغزی نیز می‌شود. با ترک سیگار می‌توان میزان HDL را افزایش داد.

۹) ورزش کردن باعث افزایش میزان HDL تا ۶ درصد و کاهش میزان LDL تا ۱۰ درصد می‌شود. تحقیقات حاکی از آن است که ۴۰ دقیقه ورزش ۳ تا ۴ بار در هفته سبب کاهش میزان کلسترول خون می‌شود.

مقالات مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برو به دکمه بالا